스테인레스 스틸 오븐 방지입니까?

홈 해킹: (March 2019)

Kitchenaid Double Wall Oven Light Assembly Replacement #WPW10519866 (행진 2019).

Anonim

스테인리스 강은 가정용 부엌에서 가장 많이 사용되는 재료 중 하나입니다. 덴트와 얼룩 방지, 그것은 수년간 반짝 반짝 빛나는 모양을 유지하고 심지어 요리사보다 오래있을 수도 있습니다. 경량의 스테인레스 강은 베이킹 제품에 주로 사용되지만 난로 용으로 사용할 경우 18/8 또는 18/10 게이지로 표시된 고품질의 대형 팬을 찾으십시오.

대부분의 스테인레스 스틸 팬은 오븐 방지 처리되어 있습니다.

용도

스테인레스 스틸 냄비와 프라이팬은 스토브 상단의 소테 (saute), 끓임 및 끓는 데 안전하며, 대부분의 스테인레스 스틸 프라이팬과 조리기구는 오븐에 안전합니다. 무거운 등급의 스테인레스 강으로 만든 팬은 내구성이 가장 뛰어나며 오븐에서 손상 될 가능성이 가장 적습니다. 때로는 스테인레스 스틸 냄비의 핸들이 오븐 안전하지 않습니다. 확실히 제조사 라벨을 읽으십시오.

유형

스테인리스 강은 냄비와 프라이팬, 제빵기구, 그릇 및 혼합 숟가락을 포함한 다양한 주방기구에 사용됩니다. 금속은 매우 단단하고 마모가 심하고 반복적 인 세차장까지 견딘다. 스테인레스 스틸은 비교적 저렴하고 니켈 합금과 결합하면 식품에 반응하지 않습니다. 냄비에 무지개 색조가 높은 열에 의해 발생합니다. 스테인레스 스틸로 만든 클리너로 닦으십시오.

케어

스테인레스 스틸은 단단하고 비 다공성 인 표면 때문에 요리하기에 가장 수월한 재료 중 하나입니다. 비누 접시 물이나 식기 세척기에서 스테인레스 냄비와 bakeware를 씻으십시오. 냄비에 물을 채우고 10 분 동안 끓여 탄 음식을 제거합니다. 스테인레스 스틸을 긁을 수있는 마찰 클렌저를 사용하거나 밤새 담가 두십시오. 음식물이 표면을 부식 시키거나 구멍을 뚫을 수 있으므로 음식을 스테인리스 냄비에 보관하지 마십시오.

고려 사항

고품질의 냄비는 오븐 안전 손잡이와 뚜껑이있을 가능성이 큽니다. 핸들에 리벳 또는 나사가 부착되어 있는지 확인하십시오. 스테인레스 스틸의 한 가지 결점은 불량한 열전 도체라는 것입니다. 천천히 가열하거나, 고르지 않게 조리하거나, 타는 곳을 만들 수 있습니다. 좋은 스테인레스 스틸 조리기구는이 문제를 해결하기 위해 알루미늄 또는 구리로 된 열 확산베이스를 가지고 있습니다. 스테인레스 스틸은 특히 오븐에서 빵과 케이크에 사용되는 경우 스틱 경향이 있습니다. 사용 전에 그리스와 밀가루를 철저히 닦아주십시오.

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