바베큐 그릴은 집에서 얼마만큼 설치해야합니까?

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Anonim

바베큐 매니아는 연기가 집안을 여행하지 않는 한 신선한 바베큐 냄새와 맛을 좋아합니다. 화재 외에도 화재 안전은 바베큐를 집에 얼마나 가깝게 배치 할 수 있는지에 대한 주요 관심사입니다. 집과 가까운 거리에있는 야외 공간은 뒷마당 바베큐에서 요리를 즐기기위한 안전하고 걱정없는 방법입니다.

위치

뉴욕시 소방국에서는 건물에서 10 피트 이상 떨어진 곳에서 숯불 그릴을 사용할 것을 권장합니다. 사실, 이 허가서가 작업용 정원 호스에 즉시 접근 할 수 없다면 바베큐가 불법이라고 선언합니다.

프로판이나 가스 바베큐 그릴의 경우, 가장 안전한 장소는 파티오, 데크, 테라스 또는 지붕에서 멀리 떨어져 있습니다. 뉴욕시 소방국은 또한이 규칙을 도시 화재 규정을 위반하는 위반으로 간주하고 있습니다.

10 피트 권장 거리는 어디에서나 적용 할 수있는 안전한 표준입니다. 이 거리는 당연히 증가하지만 결코 감소하지 않을 것입니다. 특히 바베큐 구역이 관목이나 나무 근처에있을 때는 더욱 그렇습니다. 가정에서 바비큐 그릴의 권장 거리는이 열린 화염 원을 안전한 거리에 유지시켜 화재가 집안의 가연성 부품에 걸리지 않도록합니다.

바베큐 그릴 스타일

바비큐 그릴을 구입하거나 뒤뜰에서 바베큐 그릴 구덩이를 만드는 것 중에서 선택하십시오. 바베큐 그릴을 선택하는 것은 편리함과 취향에 달려 있습니다. 숯불 그릴은 천연 화염에서 요리하지만 숯의 준비 및 정리가 추가되어 정통 그릴 맛으로 음식을 주입합니다.

가스 그릴은 빠르고 쉽게 설치하고 요리 할 수 ​​있으며 선택할 수있는 다양한 스타일을 통해 뒷마당 디자인을 보완하는 올바른 스타일을 상대적으로 쉽게 찾을 수 있습니다. 그릴은 전통적인 숯을 사용하지 않으며 화염은 가스로 공급되기 때문에 음식에는 숯 그릴로 조리 한 음식만큼이나 구운 맛이 없습니다.

벽돌이나 석재로 뒷마당에서 바베큐 구덩이를 만들면 영구적 인 문구류 그릴이 만들어져 수년간 의지 할 수 있습니다. 바베큐 구덩이는 숯 연탄을 사용하거나 가스 그릴 삽입물을 해당 사양에 맞게 맞춤 제작 된 바베큐 핏에 설치할 수 있습니다.

이 모든 그릴 유형의 일반적인 위험은 화재입니다. 전략적으로 그릴을 집 가까이에서 충분히 가까이 위치 시키면 잠재적 인 화재 위험에 대한 걱정이 사라집니다.

고열 요리

그릴에 음식을 올려 놓기 전에, 불이 붉어 질 때까지 숯을 데우는 낮은 화염에 내려 놓으십시오. 안쪽과 바깥쪽으로 완전히 익을 때까지이 뜨거운 석탄으로 음식을 요리하십시오. 화염에 활력을 불어 넣을 때 음식을 제거하고 숯을 더 넣으십시오. 화염에 불을 붙이면 높은 화염에 도달하고 새로운 목탄 연탄이 완전히 켜질 때까지 일관된 불꽃을 유지합니다. 낮은 화염으로 뜨거운 석탄 위에 구운 음식을 처리하면 바비큐와 관련된 화재 위험이 최소화됩니다.

불 끄기

마지막 음식을 굽고 난 후에 불을 피운다. 숯 연탄은 계속 타오 르며 물을 뿌리면 그을음이 많은 증기 만 생성됩니다. 숯을 덮고 통풍구를 막으십시오. 오픈 바베큐 그릴 들어, 숯불이 타 버릴 수 있도록 그냥.

하루 종일 바베큐를 시작하여 하루가 끝날 때 차가운 숯이 타오는 것을 지켜 보는 데 충분한 시간이 남도록하십시오. 하룻밤 동안 그대로 두어야하는 경우 그릴이 그릴에 들어 있는지 확인하고 가연성이있는 곳에는 여유 공간이 있는지 확인하십시오.

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